Sebze Çorbası
Paylaş
 

Sebze ÇorbasıMalzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 patates
  • 2 kabak
  • 2 havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1-1,5lt kaynamış su
  • tuz
  • 1 bardak süt
  • 2 yumurtanın sarısı
Tarif
  • Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın
  • Tereyağını eritin.
  • Soğanı yağda pembeleştirin.
  • Pembeleşince salçaları ekleyip 1-2 kez karıştırın.
  • Sebzeleri ilave edin, 3-4 dakika sonra unu ekleyin.
  • Un ile bir süre kavurduktan sonra suyu ve tuzu ekleyin
  • Hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişince çorbayı blendırdan geçirin.
  • Sütü ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın.
  • Çorbadan bir kepçe alıp devamlı karıştırarak süte ilave edin.
  • Bu karışımı yavaş yavaş -karıştırmaya devam ederek- çorbaya ekleyin.
  • Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa azar azar kaynamış su ekleyin.
  • AFİYET OLSUN…….
  Sosyal   Medyada   Paylaşın

Bir yorum bırak