Makarna yapmanın püf noktaları

Paylaş
 

– Her makarna aynı değildir. Kalitesinden emin olduğunuz bir markayı tercih edin.- Suyu kaynatmak için büyük bir tencere seçin. Makarnayı koyduğunuzda rahatça karıştırabilin.- Tuzu, suyu kaynatırken ekleyin.- Tencereye bolca, iyi kalite su koyun. Yarım kilo makarna için yaklaşık 6 litre su kullanın. Evet, yanlış okumadınız, tam 6 litre…- Su iyice kaynamadan makarnayı tencereye koymayın.- Makarnayı ilk koyduğunuzda ve pişerken birkaç kez karıştırın.- Makarnayı gereğinden fazla pişirmeyin. Kutunun üzerinde yazan pişirme süresine uyun. Bu süre, makarnayı tencereye koyduktan sonra, su tekrar kaynamaya başladığından itibaren makarnanın cinsine göre 8-12 dakika arasında değişir.- Makarnayı sonuna kadar süzmeyin. Makarna üzerindeki nişasta, sosun makarnaya yapışmasını sağlar. Asla soğuk su altında tutmayın. Besin değerinin büyük bir kısmını kaybedersiniz. Süresine uygun pişirirseniz, makarna birbirine yapışmaz.İlhan DemirizKaynak: Tempo Online

Bu yazı 694 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM